Συνταγές από την Βασιλική από περιοχές και χωριά της Ελλάδας
Υλικά μαγειρέματος βασιλική
Υλικά 2 κιλά ελιά μοσχαριού 5 σκελίδες σκόρδο 10 μπαλάκια μπαχάρι λάδι αλάτι , πιπέρι χυμό από 2 λεμόνια 1 κ.σ. κορν φλάουρ Εκτέλεση Καθαρίζουμε το μοσχαράκι από λίπη και νεύρα και το κόβουμε σε κομμάτια. Βάζουμε την κατσαρόλα με το λάδι στη φωτιά. Το …
Μακαρόνια με Κιμά Υλικά: 1/2 κιμά μοσχαρίσιο 4 ντομάτες στο multi ελαιόλαδο 1/2 κ.σ. πελτέ 2 μέτρια κρεμμύδια στο τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 κ.γ. μπαχάρι σκόνη 1 ξύλο κανέλα ζωμό βοδινού Αλάτι – πιπέρι – ζάχαρη 1 πακέτο μακαρόνια Νο 7 Εκτέλεση: Αρχικά …
Υλικά για το βράσιμο: 1 χταπόδι περίπου 2 κιλά 1 ξερό κρεμμύδι ολόκληρο 2 ποτήρια του νερού ξύδι από κρασί Για τη μαρινάτα: αραβοσιτέλαιο 2 ποτήρια νερού ξύδι 2 κ.σ. πιπέρι ολόκληρο Αλάτι 1 κ.σ. ρίγανη (προαιρετικά) Εκτέλεση: Τοποθετούμε μια κατσαρόλα στη φωτιά να κάψει …
Υλικά: 2 κρεμμύδια κομμένα φετάκια 1 σκελίδα σκόρδο φετάκια 1/2 μάτσο μαϊντανό ελαιόλαδο 1/2 κιλό ρεβίθια 1 κ.γ. μαγειρική σόδα Αλάτι – πιπέρι Χυμό από 3 λεμόνια 1 κ.σ. κορν φλάουρ Εκτέλεση: Από την προηγούμενη μέρα έχουμε βάλει τα ρεβίθια σε νερό να μαλακώσουν. Ξεκινάμε …