Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο
Κρεατικά Όλες οι Συνταγές

Αρνάκι Με Πατάτες Στο Φούρνο

Υλικά:

2 κιλά αρνάκι μπούτι κομμένο σε μερίδες των 150 γρ.

3 κιλά πατάτες κομμένες καρέ

χυμό από 5 λεμόνια

4 κ.σ. μουστάρδα απαλή

1 και μισό κ.σ. αλάτι

1/2 κ.σ. πιπέρι μαύρο σκόνη

2 κ.σ. ρίγανη

6 σκελίδες σκόρδο κομμένες φετάκια

1 λίτρο ζωμό βοδινού

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε πλένοντας το κρέας για να φύγουν τυχόν υπολείμματα οστών και το τοποθετούμε στο ταψί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες.

Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με την μουστάρδα μέχρι να ομογενοποιηθεί και τον αφήνουμε να περιμένει.

Εν τω μεταξύ, αλατοπιπερώνουμε το κρέας και τις πατάτες και ρίχνουμε τα φετάκια τού σκόρδου σκορπισμένα σε όλο το φαγητό, όπως και τη ρίγανη. 

Προσθέτουμε το μείγμα με τον χυμό λεμονιού και τον ζωμό.

Τελειώνοντας ρίχνουμε ακόμη ένα λίτρο νερό στο ταψί, σκεπάζουμε με το καπάκι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 190 βαθμούς για 3 μιση ώρες.

Tips:

Συνοδεύεται τέλεια με λόλα κόκκινη σαλάτα, με σάλτσα μουστάρδας. Επίσης ταιριάζει πολύ το κόκκινο κρασί στο ποτήρι σας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

1 Σχόλιο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.